Vanillekipferl
Zutaten
- 300 Gramm Dinkelmehl
- 150 Gramm gemahlene Mandeln
- 85 Gramm Zucker
- 250 Gramm Margarine
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- den Ofen vorheizen: O/U 180°C
- alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut durchkneten, bis eine einheitliche Masse entsteht
- den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
- kleine Kipferl formen und aufs Backblech legen
- für ca. 10 Minuten im Ofen goldbraun backen
- nach dem Herausnehmen direkt mit Puderzucker bestreuen